每天午餐后，在臺州玉環(huán)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂，倉管曹春利在“浙食鏈”微信小程序上選擇一家食品配送公司，補(bǔ)充常備貨物，再訂購?fù)聿褪巢模瑥倪x購到付款結(jié)算不到5分鐘。

　　和普通外賣配送軟件不同，“浙食鏈”小程序內(nèi)每樣貨品都有一個專屬追溯碼。通過追溯碼，采購人除了能清楚了解這批貨品的生產(chǎn)加工、工廠自檢、監(jiān)督抽檢、入庫管理、流通環(huán)節(jié)交易憑證等情況外，還能在小程序上傳銷售憑證、檢測合格報告等電子臺賬記錄。

　　“只有經(jīng)過合格檢驗的食材才能進(jìn)入食堂倉庫。”玉環(huán)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人胡高翔介紹，每樣進(jìn)入食堂的食材，都能在“浙食鏈”上全程追溯，讓師生吃得更放心。

　　今年以來，玉環(huán)以數(shù)字化改革為契機(jī)，構(gòu)建食品安全精密智控閉環(huán)管理體系，通過狠抓“浙食鏈”推廣普及、強(qiáng)化“浙食鏈”深度運用等，為校園食品餐飲監(jiān)管插上智慧翅膀。

　　目前，“浙食鏈”已在玉環(huán)184家學(xué)校食堂推開，在全省首先實現(xiàn)“浙食鏈”校園全覆蓋，形成食品從田頭（車間）到校園餐桌的全鏈條安全監(jiān)管體系。

　　“通過大數(shù)據(jù)集成和分析，也極大提高了我們的監(jiān)管效率。利用‘浙食鏈’平臺進(jìn)行動態(tài)檢測，提高了學(xué)校主體責(zé)任意識的同時，也實現(xiàn)食堂進(jìn)貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化，為師生‘舌尖上的安全’加上一條強(qiáng)有力的‘安全鏈’。”玉環(huán)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通科科員瞿洪土說。

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