記者2月27日從金華市市場監管局獲悉，自3月1日起，如外賣商家仍未建成“陽光廚房”或未使用外賣封簽將會受到相應處罰，最高罰500元。

　　網絡餐飲“陽光廚房”是指外賣商家在食品加工制作場所安裝視頻監控設備，使消費者在訂餐時可實時通過網絡餐飲平臺在線查看加工制作現場視頻。網絡餐飲“陽光廚房”讓外賣商家后廚加工公開化，倒逼商家規范制作加工過程，促進商家誠信經營，消費者點餐更放心。

　　外賣封簽是指為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被破壞采取的一次性封口包裝件。外賣封簽可避免食品在配送中被污染，保護送餐過程食品安全，還能作為認定各方責任的重要證據，既是對消費者負責，也是保護餐飲商戶。

　　3月1日起，外賣商家不安裝“陽光廚房”或配送的食品不使用外賣封簽，市場監管部門將責令外賣商家限期改正，逾期不改正的，處200元以上500元以下罰款。同時，配送的食品沒有使用外賣封簽，網約配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

　　“根據前期調查，金華已有80%左右的外賣商家建成網絡餐飲‘陽光廚房’并使用外賣封簽，接下來我們將通過媒體宣傳、發放告知書、上門宣導等方式加大宣傳力度，督導外賣商家對照《網絡餐飲“陽光廚房”建設規范》《餐飲外賣封簽規范使用指引》進行自查自改�！苯鹑A市市場監管局餐飲處負責人厲俊表示，自3月1日起，金華市將開展專項執法行動，對不安裝“陽光廚房”和不使用外賣封簽的外賣商家開展集中治理，并依法查處違規商家。

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