近期，不少溫州樂(lè)清人的朋友圈被一條信息刷屏——鐵皮石斛被納入“食藥物質(zhì)”目錄。這意味著樂(lè)清人期待已久的“鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)騰飛”夢(mèng)想終于成真，“樂(lè)清仙草”迎來(lái)發(fā)展新篇章。

“仙草之鄉(xiāng)”十年圓夢(mèng)

鐵皮石斛是中國(guó)傳統(tǒng)名貴珍稀營(yíng)養(yǎng)品，具有益胃生津、滋陰清熱等功效，歷代本草將其列為“藥中之上品”，有著“中華九大仙草之首”的美稱(chēng)。

在浙江“鐵皮石斛”的版圖中，樂(lè)清占據(jù)著重要的位置。據(jù)明代《本草綱目》記載：“石斛，溫臺(tái)州有之。”《樂(lè)清縣志》（1901）也記載了：“石斛，生巖上。”由于品質(zhì)上乘，故其被列為中藥上品、明清皇庭貢品。數(shù)百年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，令鐵皮石斛成為樂(lè)清深山里的致富仙草。早在上世紀(jì)80年代，就有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)因制作銷(xiāo)售鐵皮楓斗發(fā)家致富。

上世紀(jì)90年代末以來(lái)，樂(lè)清在鐵皮石斛人工種植方面進(jìn)行了不懈努力與探索，將快繁技術(shù)落地樂(lè)清，使組培苗棚內(nèi)種植成功，樂(lè)清鐵皮石斛自此進(jìn)入產(chǎn)業(yè)發(fā)展快車(chē)道，成為樂(lè)清特色農(nóng)業(yè)的一大主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)，獲得了“國(guó)家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地”“中國(guó)鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國(guó)鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”和“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”四張沉甸甸的“國(guó)家級(jí)金名片”。

目前，樂(lè)清全市鐵皮石斛種植面積已達(dá)1.2萬(wàn)多畝，呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，涌現(xiàn)出大荊、淡溪、芙蓉、雁蕩、龍西、仙溪等多個(gè)鐵皮石斛專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)、專(zhuān)業(yè)村，各類(lèi)鐵皮石斛種植、加工、銷(xiāo)售市場(chǎng)主體近400戶(hù)，形成產(chǎn)銷(xiāo)旅一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，造就了一個(gè)年產(chǎn)值超35億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、托起了5萬(wàn)多人的“共富夢(mèng)”。

然而，鐵皮石斛長(zhǎng)期以來(lái)僅作為中藥材被世人食用，極大程度限制了樂(lè)清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展。直到2012年，原衛(wèi)生部批準(zhǔn)吉林省關(guān)于人工種植人參作為新資源食品管理的申請(qǐng)，突破性地允許5年及以下人工種植人參作為新資源食品原料。這讓樂(lè)清石斛人看到了鐵皮石斛進(jìn)入食品行列的新希望。不料，這份期待一等就是12年。

樂(lè)清斛企搶占賽道

這12年于樂(lè)清而言，是等待中的默默蓄力，更是希望中的孕育時(shí)機(jī)。

11月19日，樂(lè)清市大荊鎮(zhèn)的雁蕩山鐵皮石斛科技園生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，一派忙碌籌備的景象。“消息一出，我們?nèi)珕T歡呼，停了近一年的流水線(xiàn)將再次投入使用。”提及鐵皮石斛納入“食藥物質(zhì)”目錄，浙江某健康科技有限公司生產(chǎn)副總經(jīng)理鄧文彬難掩激動(dòng)。這家投資達(dá)5億元的鐵皮石斛深加工企業(yè)，全部建成投產(chǎn)后，年處理鐵皮石斛鮮條達(dá)6000噸，涵蓋2萬(wàn)畝的鐵皮石斛種植產(chǎn)量。

在樂(lè)清市市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)的推動(dòng)下，該企業(yè)于2022年2月10日取得了浙江省首家食藥物質(zhì)管理試點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可，獲得了彌足珍貴的試產(chǎn)時(shí)間。“試點(diǎn)以來(lái)，我們已生產(chǎn)鐵皮石斛飲品400萬(wàn)瓶，消化鐵皮石斛鮮條100噸。”鄧文彬介紹，鐵皮石斛納入“食藥物質(zhì)”目錄后，該流水線(xiàn)每日最多能生產(chǎn)石斛汁24萬(wàn)瓶，年產(chǎn)值將達(dá)40億元。

在距離雁蕩山鐵皮石斛科技園不遠(yuǎn)處的大荊鎮(zhèn)下山頭村，鄉(xiāng)賢方玉友投資的浙江某生物科技股份有限公司石斛基地的石斛制品展示中心，時(shí)尚感、“科技范”的氣息撲面而來(lái)——有口感清新、外觀堪比抹茶蛋糕的石斛蛋糕，有石斛口服液、沖劑、膠囊，還有石斛牙膏、面膜、洗發(fā)水、護(hù)膚品等。目前，該村田園綜合體總建設(shè)面積達(dá)2000畝，投資近3億元。

“我們目前正在研發(fā)的鐵皮石斛產(chǎn)品有10多種，明年初將向市場(chǎng)推出5到6種全新產(chǎn)品。”該生物科技股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

同樣心情澎湃的還有某石斛科技有限公司總經(jīng)理陳曉玲：“目前，我們的新廠房建設(shè)已進(jìn)入收尾階段，待全部投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5000余萬(wàn)元。”陳曉玲介紹，其新廠房位于樂(lè)清灣港區(qū)，占地面積4.8畝，建筑面積8500余平方米，建成后主要生產(chǎn)鐵皮石斛原漿飲品。對(duì)即將到來(lái)的“雙十二”，他們準(zhǔn)備了2—3款鐵皮石斛休閑零食，邀請(qǐng)市民感受“仙草入食”的全新體驗(yàn)。

力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)百億產(chǎn)業(yè)

這些只是樂(lè)清深化鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈、做強(qiáng)樂(lè)清鐵皮石斛區(qū)域品牌、加快推進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。

2020年5月，“雁蕩山鐵皮石斛”成為“樂(lè)清泥蚶”后，樂(lè)清第二枚地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這些年，依托雁蕩山鐵皮石斛國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，樂(lè)清累計(jì)授權(quán)5批次149家企業(yè)6000余畝地，每年安排300萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金用于區(qū)域公共品牌宣傳，支持開(kāi)設(shè)雁蕩山鐵皮石斛區(qū)域公用品牌專(zhuān)賣(mài)店，以準(zhǔn)入門(mén)檻倒逼產(chǎn)業(yè)提升，推動(dòng)鐵皮石斛從農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)商品向農(nóng)禮品、農(nóng)藝品轉(zhuǎn)型。

產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的源頭活水。2021年底，浙江省獲批鐵皮石斛按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理試點(diǎn)，樂(lè)清以產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，提出了雁蕩山鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨“1115”發(fā)展戰(zhàn)略，積極招引鐵楓堂石斛飲料、千斛雪酒廠、植然方適現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3個(gè)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目落地，共獲投資10.29億元，推進(jìn)打造百億級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈。

同時(shí)，樂(lè)清打造石斛之窗，大力建設(shè)雁蕩山鐵皮石斛小鎮(zhèn)、石斛一條街，建立了生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端、消費(fèi)端無(wú)縫對(duì)接場(chǎng)景，“一站式”“窗口式”對(duì)外展示產(chǎn)業(yè)風(fēng)貌，目前石斛一條街已有多家石斛相關(guān)企業(yè)入駐并投產(chǎn)。

有著30余年鐵皮石斛種植經(jīng)驗(yàn)的樂(lè)清石斛人何中方表示，這些年，樂(lè)清相繼推出大棚鐵皮石斛種植保險(xiǎn)、價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)等，形成天災(zāi)有補(bǔ)償、價(jià)格有兜底的保障體系，為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)撐起“保護(hù)傘”。

此外，樂(lè)清還出臺(tái)了系列扶持政策，對(duì)新、改擴(kuò)建的鐵皮石斛精深加工廠房，最高給予500萬(wàn)元補(bǔ)助，對(duì)列入食藥物質(zhì)試點(diǎn)生產(chǎn)的企業(yè)給予50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。樂(lè)清還推出最高額度300萬(wàn)元的“浙里擔(dān)·石斛貸”，采取“風(fēng)險(xiǎn)保障金+銀行+農(nóng)戶(hù)”的貸款模式，為農(nóng)戶(hù)提供低利率、無(wú)抵押、有貼息的融資擔(dān)保貸款支持，堅(jiān)守“仙草”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)悉，目前，樂(lè)清已創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了鐵皮石斛藥品、保健品、日化用品、食品等4大種類(lèi)深加工產(chǎn)品100多種，種苗生產(chǎn)企業(yè)9家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛組培苗（含馴化苗）4億多株，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)21家、森林認(rèn)證3家，保健食品批文9個(gè)、GMP批文3個(gè)，為搶跑“食藥物質(zhì)”賽道做好了充足準(zhǔn)備。

“從‘藥’字頭到‘食’字頭，不僅意味著鐵皮石斛‘產(chǎn)學(xué)研一體化’領(lǐng)域范圍的擴(kuò)大，也將帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與產(chǎn)業(yè)的迭代升級(jí)。”樂(lè)清市鐵皮石斛行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋仙水介紹，目前，樂(lè)清石斛人在石斛奶茶、石斛香糕、石斛蛋糕等方面均有嘗試，納入“食藥物質(zhì)”目錄后，“樂(lè)清仙草”將迅速走進(jìn)尋常百姓家，樂(lè)清鐵皮石斛行業(yè)有望成為樂(lè)清的又一個(gè)百億產(chǎn)業(yè)。

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