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人民網
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臺州大陳島上有座“海味”工坊

屈揚帆
2022年12月12日09:08 | 來源:臺州日報
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近日,臺州椒江大陳“海味工坊”的紅色直播間里,亮出了最新一批的海味干貨。蝦干、鰻鲞、黃魚干等極具大陳特色的干貨,獲得消費者好評。

而曾經,大陳島的海味卻面臨“酒好也怕巷子深”的尷尬:島上居民愁銷路,外面市民買不到。

如何化解這一矛盾?恰逢椒江“共富工坊”建設如火如荼。打造具有“海味”的共富工坊,成了大陳島另辟蹊徑的求索。

“大陳海味”以大陳鎮“紅帆領航”黨建聯建為基礎,創新通過“黨建+企業+村集體+農戶”聯動的方式,將區域內“共富工坊”建設納入黨建聯建工作機制,以鎮帶村、以企帶農,打破過去各村各戶各自為戰的局面,以品牌帶動“共富工坊”提質增效。

政府搭臺助力海島共富

面對大陳島農漁產品同質化較高、產銷體系不完善、信息渠道閉塞等情況,今年7月,“大陳海味”共富工坊開始籌建,采用村集體入股、島民做工、企業分成合作的經營模式,進行海鮮干貨、伴手禮包等產品加工。通過統一加工、包裝、銷售標準,專門設計logo擴大品牌影響力,成功孵化升級“大陳海味”品牌,引領帶動傳統的海島“小作坊”式生產經營轉變為上規模的工坊式發展模式。

該工坊坐落在梅花灣村,大陳島人流最旺的地方。由大陳鎮政府搭臺,大陳島惠民旅游發展有限公司聯合創立,椒江中天水產養殖合作社加盟運營。

記者在“大陳海味”共富工坊看到,工坊分產品展示區、休息區、打包區和倉儲區。

展示區里,分別有蝦干、蝦皮、魚鲞、洋菜等6大海島特色產品以及以黃魚為代表的特色水產品,引得游客駐足、購買。打包區里,工作人員嫻熟地將商品進行打包,“大陳海味”logo顯得尤為醒目。

游客張愛萍告訴記者:“在這里買大陳特產比較放心,品質確實比島上散賣的要好。而且海產品還提供冷鏈包裝,打包快遞,非常方便。”

“工坊運作一個多月,已有加盟合作的企業1家,意向合作的捕撈及黃魚、貽貝養殖企業有8家,合作的常年生產加工的島民有10戶。”大陳鎮副鎮長夏自遠說。

生產有保障銷售有兜底

據了解,大陳的島民素來有晾曬海鮮干貨的習慣。島民老徐告訴記者:“過去自己曬的魚干蝦干都是放在菜場和碼頭賣,游客多的時候銷量好一點,一到淡季經常滯銷。現在鎮里和村里把我們的貨都收起來,統一拿去賣,不用擔心曬多了賣不完。”

如今大陳鎮開發“1+3+N”個曬場,包括1個300平方米的主曬場,3個100平方米的分散式曬場和N個家庭點位式曬場,便于島民在“家門口”隨時隨地生產。

不僅在生產環節有專人把控品質,工坊還設計了富有海島特色的“大陳海味”logo和不同規格的包裝,通過“線上+線下”的模式進行,往往供不應求。

在旅游旺季,聯動島上餐飲業、住宿業及旅游公司,通過企業分成等方式,全領域增加“大陳海味”的銷售量。

在旅游淡季,鼓勵引導村民積極加入工坊制作“大陳海味”干貨系列產品。

在禁漁期,重點加工包裝盒、手提袋等周邊產品,按件計算酬勞,讓島民不分季節、不限時令實現增收。

“預計今年產量和銷量可達27000多斤、產值約130萬元,同時吸納在島閑置勞動力20余人,人均月增收800元。”夏自遠說。

紅帆引領黨建聯建促共富

不久前,大陳漁嫂在裝修一新的紅色直播間,進行“大陳海味”帶貨直播的嘗試。當晚,共有近3000粉絲觀看直播,“大陳海味”銷售火爆。

在“大陳海味”共富工坊建設伊始,大陳就充分發揮黨建聯建機制作用,通過與9家“紅帆領航”黨建聯建成員單位和6家大陳島“墾荒風揚”黨建聯建成員單位達成銷售意向協議,不但依托他們推廣“大陳海味”品牌和產品,同時也能拉動產品銷售,解決年底部分產品可能滯銷的后顧之憂。

另一方面,依托“紅色直播間”拓展線上平臺,設置“大陳海味”線上店鋪,還組織了漁民、漁嫂參加電商培訓,及時升級島民漁戶經營發展理念和銷售技能。“大陳海味”產品銷售額在扣除運營成本及開支后,利潤部分按股份比例直接納入村集體增收。合作企業最后還以兜底性收購機制推動工坊增產、村民增收。

(責編:葉賓得、王麗瑋)

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