2022年以來(lái)，與餐飲行業(yè)相關(guān)的一系列稅費(fèi)支持政策的落實(shí)，有力激發(fā)了浙江桐廬餐飲業(yè)的創(chuàng)新活力，促進(jìn)了消費(fèi)恢復(fù)，穩(wěn)住了就業(yè)。截至目前，桐廬縣有1.1萬(wàn)戶(hù)餐飲企業(yè)和個(gè)體戶(hù)享受到了稅費(fèi)減免。

桐廬某傳統(tǒng)餐飲企業(yè)開(kāi)業(yè)12年來(lái)專(zhuān)做桐廬特色菜，在廣大食客中有著良好的口碑。2022年，該企業(yè)推出快捷、可口的預(yù)制菜，不用切菜、洗菜，更無(wú)需擔(dān)心廚藝不精，只需簡(jiǎn)單加工，一道道色香味俱全的菜肴便可以端上自家餐桌，受到廣大食客青睞，訂單數(shù)量直線(xiàn)上升。在2022年暑假期間，僅線(xiàn)上訂單量就達(dá)600余份，銷(xiāo)售金額超20萬(wàn)元。

看著銷(xiāo)售訂單報(bào)表上一串串喜人的數(shù)據(jù)，該企業(yè)負(fù)責(zé)人徐向紅講起了企業(yè)的不易：“前段時(shí)間物流受阻，原材料成本上升，客流減少，人工、房租等開(kāi)支讓企業(yè)承受了一定的資金壓力，還好我們享受了各類(lèi)稅收優(yōu)惠政策減免15萬(wàn)余元，減輕了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力。”

徐向紅介紹，目前，在做好基礎(chǔ)餐飲的前提下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)把發(fā)展方向轉(zhuǎn)向研發(fā)具有桐廬特色的預(yù)制菜。菜品研發(fā)、設(shè)備購(gòu)入等需要一大筆開(kāi)支，這筆稅費(fèi)減免緩解了企業(yè)的燃眉之急。如今，由8人組成的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)研發(fā)操作簡(jiǎn)單的蒸菜系列和具有桐廬特色的風(fēng)味土菜，已成功開(kāi)發(fā)預(yù)制菜種類(lèi)10余項(xiàng)。

同樣探索預(yù)制菜市場(chǎng)的還有桐廬某餐飲管理有限公司。“從產(chǎn)品特點(diǎn)和人們生活習(xí)慣的改變等方面來(lái)看，預(yù)制菜的市場(chǎng)前景廣闊，有望成為消費(fèi)者居家囤貨的首選。”該公司負(fù)責(zé)人吳土榮表示，企業(yè)目前正順應(yīng)市場(chǎng)需求，專(zhuān)注研發(fā)加熱即食的半成品菜。2022年以來(lái)，公司享受了各類(lèi)稅收優(yōu)惠政策減免47萬(wàn)余元，稅務(wù)部門(mén)的政策幫扶讓企業(yè)在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展和預(yù)制菜新品研發(fā)中實(shí)現(xiàn)“雙向奔赴”。

“餐飲業(yè)是城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，對(duì)于拉動(dòng)消費(fèi)、提振經(jīng)濟(jì)具有重要作用，稅務(wù)部門(mén)將繼續(xù)落實(shí)落細(xì)相關(guān)稅費(fèi)政策，不斷提升納稅繳費(fèi)服務(wù)質(zhì)效，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)主體活力。”桐廬縣稅務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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