“你好，麻煩出示健康證明。”“看一下進口冷鏈臺賬。”“切記嚴格落實測溫、查碼，健康碼非‘綠碼’人員禁止入店用餐，行程卡帶星號的需提供核酸檢測陰性證明方可入內。”……為筑牢疫情防控線，臺州三門開啟春節“保胃戰”，確保節日期間就餐安全。

　　三門縣市場監督管理局對轄區內10余家重點餐飲單位進行了約談，要求其嚴格落實食品安全主體責任，按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規加工經營，嚴格落實索票索證、食品留樣等制度，加強對從業人員的培訓，保證食品安全。

　　“我們組織網格監管人員加班加點對各自網格的餐飲單位進行摸底排查，包括餐飲從業人員的健康證明是否過期、餐飲用具是否清洗消毒、進口冷鏈食品是否做好臺賬登記等。”三門縣市場監管局餐飲科科長張勱莉表示，截至目前，發現存在問題12個，已全部督促整改完成。

　　目前，在該縣海游街道的多家餐飲店門口，已張貼疫情防控須知——戴口罩、測體溫、兩碼聯查，店鋪入口處也安排人員測溫、登記，免洗洗手液隨處可見。顧客主動配合防疫查驗，店鋪員工也每天佩戴口罩、進行健康監測登記，嚴格落實疫情防控各項措施。

　　在臺州某食品有限公司，從國外進口的速凍牛肉、牛排等食品都進行了“浙冷鏈”管控，可掃碼溯源進關證、核酸檢測、檢驗檢疫合格證等證明。與此同時，在海游街道濱海大道的某餐飲店，一本本張貼了“浙冷鏈”溯源碼的進口冷凍食品管理手冊被放置在顯眼位置，消費者可根據需要查看。

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