顧忠杰（中）查看店內小份菜設置。　

　　近日，湖州市吳興區人大代表顧忠杰和記者一行走進大方傳統菜南街店，檢查節約糧食、杜絕餐飲浪費等情況。

　　走進一樓大廳就餐區，墻壁上貼有食品安全信息公示牌和文明用餐、“光盤行動”等宣傳海報，餐桌上也貼有制止餐飲浪費的小標語。在點菜區，有大份菜和小份菜的陳列展示，“一圈走下來，做得都不錯，就是一樓就餐區‘光盤行動’的宣傳海報貼在角落了，不夠醒目，我建議你們移到中間，讓顧客一進來就能看到。”顧忠杰建議道。聽取意見后，大方傳統菜南街店經理王法英立即安排人將海報貼到就餐區大廳正中間。

　　隨后，顧忠杰和記者一行又來到周生記南街分店，一進門，兩邊墻壁上多處張貼了文明就餐、厲行節約等海報，每張就餐桌上都有3張有關文明就餐的小標語；在點單結賬臺前，“公筷公勺、文明用餐”“制止餐飲浪費、培養節約習慣”等宣傳海報也在提醒消費者不要浪費。

　　“顧客點餐時，我們都會提醒吃多少點多少，不要多點，不夠再加，我們的餛飩可以點半份，雞爪可以一只只賣，牛肉隨顧客買，買多少切多少，總之顧客想吃多少，我們就能賣多少。”周生記南街分店主管蔣宏燕表示，推行“光盤行動”以來，該店點餐員在點餐時就會勸導消費者按需購買，從源頭上杜絕浪費，若是吃不完建議打包，實行以來，廚余垃圾較之前減少了近一半。

　　“我們朝陽街道開展‘光盤行動’以來，推行‘三員’制，做好制止餐飲浪費的工作。”朝陽街道黨政（人大）辦主任李櫟介紹，朝陽街道在街道機關食堂、轄區餐飲單位設置綠色點餐專員，做好引導顧客養成健康文明好習慣的“引導員”；發動人大代表、議政員，利用中午晚上用餐高峰和周末節假日等重點時間段，對轄區內295家餐飲單位進行全覆蓋式的宣傳，做好文明健康的“宣傳員”；聯合市場監管、綜合執法等部門，制定網格化包干分片責任制，組織人大代表、議政員不定期對轄區餐飲單位開展監督檢查，做好文明健康的“監督員”。

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