為全面貫徹“全受控、無遺漏”管理要求，指導冷鏈食品生產經營單位做好進口冷鏈食品閉環管理，推進進口冷鏈食品“浙冷鏈”全面溯源工作，連日來，湖州市德清縣市場監管局對該縣進口冷鏈食品生產經營單位進行了“四個不得”專項檢查指導。

　　“平時我們檢查的時候，如果是進口冷鏈食品，我們就用手機來掃一掃它的‘浙冷鏈’系統。”該縣市場監管局食品生產流通科副科長李霞打開手機上的支付寶，掃描了德清唯信食品有限公司的其中一箱進口冷鏈食品上的溯源碼。

　　掃描溯源碼，可以看到進口食品進口商、海關證明、入境貨物檢驗檢疫證明以及核酸檢測報告、消毒報告等。基本情況、來源和去向，都能在手機里面體現，而入庫信息必須要和實際信息核對一致，形成進口冷鏈食品物防全流程閉環。

　　德清唯信食品有限公司主營貢丸、香腸、肉松等速凍食品、肉制品、其他水產加工品生產加工，德清縣市場監管局對該企業進口冷鏈食品原材料層層把關，嚴格做到“賦碼入庫、掃碼出庫”，檢驗檢疫合格證、消殺證明、核酸檢測證明和“浙冷鏈”二維碼等“三證一碼”必須齊全才能生產加工。該公司生產負責人趙從永告訴記者，除了“三證”，他們在貨到以后卸貨時，還會自行對產品外包裝進行消殺，再進行儲存。同時，工作人員一日兩次的測溫工作和亮碼工作，也絕不落下。

　　據了解，目前德清縣有11家進口冷鏈食品生產經營單位，1月11日上午走訪的企業分別為德清八廚食品有限公司、德清李大師食品有限公司、德清唯信食品有限公司等食品生產企業，整體皆按照冷鏈進口食品賦碼工作落實。

　　同時，派駐德清縣市場監管局紀檢組、局機關紀委還開展聯合督查，重點檢查了興康農貿市場、沃爾瑪超市、常青冷庫的冷鏈食品。接下來，德清縣市場監管局將繼續對進口冷鏈食品生產經營單位“物防”管控工作加強檢查指導，進一步壓實單位“物防”工作主體責任，真正做到進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。